Informations sur l'alcool

L’alcool a toujours été utilisé comme un produit alimentaire, thérapeutique, d’agrément et comme stupéfiant. La bière, le vin et les alcools distillés dans nos contrées sont des biens culturels et de consommation revêtant une importance tant symbolique qu’économique. L’alcool est une substance perçue comme banale, elle est consommée et appréciée en Suisse par beaucoup de gens, mais elle cause aussi des maladies, des accidents et de la souffrance pour beaucoup d’autres. Cette coexistence ambiguë entre le plaisir et le danger marque nos relations avec cette substance psychoactive qu’est l’alcool.